6/29号『帝飲食糧新聞』を発行しました。「チーズ特集」です。
2011-06-29
主な内容は…
【チーズ特集】
▼ 価格安定し、需要は着実に回復
10年度は家庭用２％増、業務用５％増
▼ 11年度市場 家庭用は2～3％増か
激戦の“ベビーチーズ”＆“クリームチーズ”
▼ オセアニア輸入原料チェダー
7～12月積みは7～8％アップ、4,800ドルへ
▼ 世界の需給動向 主要国の生乳生産は概ね順調
▼ 国内メーカー各社の近況、商社インタビューなど
▼ ヨシダコーポレーションが家庭用プロセス市場に参入
【コーヒーマーケット】
▼ 石光商事がキング珈琲の卸業務を美鈴コーヒーに譲渡
▼ コメダが都内では初の都心型ビルインショップ開店
【その他】
▼ レトルト食品国内生産量が4年連続で過去最高を更新
▼ 伊藤ハムがグループ再編