主な内容は…
【チーズ特集】（17～34面）
▼チーズ業界に再び試練―原料高騰で逃げ場なし （17面）
７～12月積み25％以上のコストアップ
▼相場高騰の要因―ＮＺの干ばつで一気にタイトに （17面）
オセアニアの新シーズンの出足が鍵
▼チーズ総消費量、2年連続で過去最高 （18面）
12年度は初の30万ｔ台
ＮＣ好調、ＰＣ苦戦―明暗くっきり
▼12年度家庭用チーズは2％増 （19面）
単価下落傾向が加速
▼業務用チーズ市場は9％増の17.3万ｔ （19面）
▼家庭用ＰＣ市場、1％増 （20面）
雪印『こんがり焼ける』が大ヒット
▼家庭用ＮＣ市場、4％増 （21面）
好調続くシュレッド
久しぶりにカマンも上向く
▼メーカー各社の動向 （22～23面）
▼六甲バター・塚本社長に聞く （25面）
世界一のＰＣメーカーめざす
業界の課題への対応は？
▼12年ＮＣ輸入量、史上最高の22.5万ｔ （27面）
米国産は3年で4倍に
食品加工メーカー向けが順調
コンビニスイーツは伸び一服
▼担当者に聞く―原料相場の状況 （28～30面）
▼メーカー・商社・小売の動向 （31～33面）
▼輸入チーズ主要取引業者一覧表 （34面）
【コーヒーマーケット】（5面）
▼家庭用ＲＣ工業会、ラブドリ・恋愛クリエーター大賞の表彰式を挙行
▼ブレンズコーヒー、ラテアート選手権決勝を実施
【その他の記事】（3～4面、6～15面）
▼トモシアＨＤ、18年度の売上8千億円へ （3面）
▼伊藤ハム、平均8％の値上げ （3面）
▼プリマハムも7月より値上げ （3面）
▼日ハム、グループフェア展開 （4面）
「食とスポーツで健康を育てよう。」
竹添社長「大いに店頭盛り上げる」
▼日清食品・三浦新社長「グループ海外戦略支える」 （6面）
▼サントリー食品、『超ウコン』30万本を無料配布 （8面）
サラリーマンの聖地、新橋で
▼ハウス食品、7月より夏のカレープロモ展開 （12面）
▼ケンコーマヨ13年3月期、過去最高売上 （13面）